Program

Gıda Konferansı 22 Nisan 2014
08:00-09:00   Kayıt / Networking
09:10-09:30 Ali KOPUZ
Ali KOPUZ
İstanbul Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı
TOBB Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı
Açılış Konuşması
09:30-10:00 Dilek BOYACIOĞLU
Prof. Dr. Dilek BOYACIOĞLU
Kimya Metalurji Fakültesi
Gıda Mühendisliği Bölümü
İstanbul Teknik Üniversitesi
Oturum 1: Gıda Sektörüne Genel Bakış, İnovasyon, Ar-Ge ve Katma Değer Yaratma Gerekliliği
10:00-10:30 Prof. Dr. Mikdat KADIOĞLU
Prof. Dr. Mikdat KADIOĞLU
Uçak ve Uzay Bilimleri Fakültesi
Meteoroloji Mühendisliği Bölümü
İstanbul Teknik Üniversitesi
Oturum 2: İklim Değişiklikleri, Tarım-Hayvancılık ve Deniz Ürünleri Üzerindeki Gelecekteki Tehditler, Öngörüler
10:30-11:00   Kuru Kahveci Mehmet Efendi ile Çay-Kahve Arası / Networking / Fuar
11:00-11:30 Özlem TOKUŞOĞLU
Doç. Dr. Özlem TOKUŞOĞLU
Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Celal Bayar Üniversitesi
Oturum 3: Yenilikçi, Güvenli ve Katma Değerli Gıda Üretim ve Pazarlama Stratejileri
11:30-12:00 Sedat KURU
Sedat KURU
İstanbul Şube Yönetim Kurulu Başkanı
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası
Oturum 4: Türkiye’de Gıda Güvenliği, Tüketici Eğilimleri ve Mevzuat Yaklaşımı
12:00-13:00 Yemek Arası / Networking / Fuar
13:00-13:25 Hüseyin Cahit ÇETİN
Hüseyin Cahit ÇETİN
Yönetim Kurulu Başkanı
Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği
Oturum 5: Coğrafi İşaretleme ve Orijin Tespiti, Önemi ve Farkındalığı
13:25-13:50 Nazif KOCA
Nazif KOCA
İstanbul İl Müdür Yardımcısı
T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı
Oturum 6: Ulusal Gıda Politikalarımızın Yakın Geçmişi ve Gelecek Perspektifi
13:50-14:10   Kuru Kahveci Mehmet Efendi ile Çay-Kahve Arası / Networking / Fuar
14:10-14:35 Doç. Dr. Nezih MÜFTÜGİL
Doç. Dr. Nezih MÜFTÜGİL
Gıda Mühendisliği Bölümü
Okan Üniversitesi
Oturum 7: İkram Kuruluşlarında Gıda Güvenliği
14:35-15:00 Hüseyin BOZDAĞ
Hüseyin BOZDAĞ
Genel Başkanı
Türkiye Yemek Sanayicileri Federasyonu
Oturum 8: Gıda Sanayisinin Bugünü ve Yarını
15:00-15:20   Kuru Kahveci Mehmet Efendi ile Çay-Kahve Arası / Networking / Fuar
15:20-15:40 Hasan AYDOS
Hasan AYDOS
OP Türkiye Satış Müdürü
Miss Rella Gıda
Oturum 9: Yeni Ürünlerin Rekabetçi Pazarda Yer Alma, Güven Sağlama ve Markalaşma Süreci
15:40-16:00 Erkan ÖZDEMİR
Erkan ÖZDEMİR
Yönetim Kurulu Başkanı
PLAT ( Private Label Association of Turkey)
Oturum 10: Özel Markalı Ürünler (Private Label) ve Strateji ve Yönetimi

 

Katılımcı Firmalar
 

Medya Partnerlerimiz:

Alıveriş Dünyasının Sesi: Market   Perakende.org
Adan Zye Gıda   Blue eMedya
Bloomberg HT   Catering Guide   Food in Life
Food Sektör   Gıda 2000
Gıda Gündemi   Gıda Teknolojisi
Gıda Marka   Gıda Vitrini
Gıda Yaşam   Hizmetix   Horeca Mag
Ortakalan   Öykü
Perakende Çağı   Sky Turk 360   Süt Dünyası